7 علامات تفرق بين السمك الطازج والفاسد.. تعرف عليها

7 علامات تفرق بين السمك الطازج والفاسد.. تعرف عليها سمك بلطي - أرشيفية
كتب -

تعد الأسماك من أهم الوجبات الغذائية التي تحتوي على عناصر غذائية كبيرة ومفيدة لجسم الإنسان، ولكن عند شرائها يصعب التفرقة بين السمك الطازج والفاسد.

لذلك تقدم لنا إيفا إلييا مرقص، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بقوص، 7 علامات نفرق من خلالها بين السمك الطازج والصحي والسمك الفاسد وهي:

  • أن تكون عيون السمك لامعة وليست معتمة وغائرة.
  • أن يكون لحم السمك متماسك.
  • أن تكون قشور السمك ملاصقة لجسم السمك ولا تزال بمجرد ملامستها.
  • أن تكون رائحتها ليست كريهة.
  • أن تكون الخياشيم وردية وليست قاتمة أو بنية.
  • ألا تحتوي الخياشيم على بويضات صغيرة، لأنها تدل على احتواء السمك على الديدان بداخله.
  • أن يكون لون السمك فضي لامع.
الوسوم