طريقة سهلة لتحضير اللحمة الضاني في الفرن

طريقة سهلة لتحضير اللحمة الضاني في الفرن

يُعد موسم عيد الأضحى موسمًا لتناول اللحم الضاني بأشكال مختلفة، لذت تقدم الشيف عائشة أحمد طريقة عمل اللحمة الضاني في الفرن.

المكونات:

لحم ضأن.

بصل.

ثوم.

زبادي.

فلفل رومي. 

طماطم مبشورة.

خل.

ملح.

فلفل أسود.

بهارات.

زيت.

طريقة التحضير:

ضعِ الخل على اللحمة و اتركيها قليلا ثم ضعيها في صينية فرن على ورق المونيوم، ثم شوحي البصل مع الفلفل وملح وفلفل أسود والبهارات حسب الرغبة في الزيت، ثم ضيفي الثوم ثم ضيفي عصير الطماطم و قلبي واتركيها لتغلي.

ضيفي الزبادي على اللحمة في الصينية ثم ضيفي خليط البصل وغطي الصينية وأدخليه الفرن حتى تمام النضج، ضيفي فحمة مشتعلة عليها القليل من الزيت وإغلقى عليها مع اللحمة ثم قدميها، ويمكنك خلط جميع المكونات مع اللحمة ووضعها في الثلاجة للتسوية اليوم التالي.

 

 

 

الوسوم