تعرفي على طريقة طهي الملوخية بالأرانب

تعرفي على طريقة طهي الملوخية بالأرانب

قد لا يشتهي الكثيرون لحم الأرانب، لكن الكثير يفضل طبق المولوخية الشهير، المولوخية بالأرانب، فإليكِ أسهل طريقة لتحضير المولوخية بالأرانب.
المكونات
أرانب.
سمنة.
بصل.
فلفل أسود وبهارات.
طريقة التحضير 

يجب سلخ الأرانب بعد ذبحها مباشرةً، دون أن يلامس الشعر اللحم، ثم ننظف اللحم جيدًا، ونبللها بالخل والليمون، ونضعها في إناء به سمن على النار.

شوحي لحوم الأرانب في السمنة وقلبيها يمين ويسار لمدة دقائق معدودة، ثم ضعِ إناء أخر به ماء وملح وبعد أن يغلي ضعِ فيه لحوم الأرانب وضعِ فيه البصل والبهارات.
بعد أن تستوي حمريها فى السمن وقدميها ساخنة مع الملوخية الخضراء والأرز.