طريقة تحضير “كفتة الحاتي” الجاهزة في المنزل

طريقة تحضير “كفتة الحاتي” الجاهزة في المنزل كفتة الحاتي المنزلية

كتبت – ريهام بخيت:
الكفتة، طبق لحم خفيف ولذيذ يفضله الكثيرون منا، نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كفتة الحاتى، مقدمة من انجى أحمد،ربة منزل.
المكونات
نص كيلو لحم مفروم.

قطعة ليه خروف.
2 بصلة كبيرة مهروسة، ونصفيها من الماء، ونحتفظ بماء البصل.
بهارات لحم، وملح وفلفل.
رشة جوزة الطيب.
حبهان.
ملعقة بيكنج بودر.
2 رغيف فينو، منقوع في ماء ساخن، ومصفى جيدا من الماء.
طريقة التحضير
نضع اللحم، ثم نضع عليه الليه المفرومة، ثم نضع البصل المبشور، والبهارات، والبيكنج بودر، والعيش الفينو.
ونقلبهم كويس جدا، نصعهم على أسياخ، وندهنها بماء البصل، ثم نشويها على الفحم، أو في الفرن
ملحوظة: ماء البصل بملح وفلفل، ندهن به الكفتة قبل الشوي.

الوسوم