طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة

“الكفتة”هي نوع من الوصفات التي تحضر باللحم المفروم و والتي تشتهر في عدة دول منها مصر وسوريا ولبنان ووفلسطين والأردن، وللكفتة أكثر من طريقة تحضير فهناك الكفتة السادة أو المطبوخة، والكفتة بالأرز، والكفتة بالبطاطس وغيرها، واليوم تقدم لنا أم مصطفى، ربة منزل، كيفية عمل صينية كفتة بالبطاطس في أسرع وقت.

المكونات:

نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة

بقدونس مفروم ناعم

5 حبات بطاطس مقطعة حلقات

3 حبات طماطم مقطعة حلقات

بصلة متوسطة مقطعة حلقات

فلفل رومي مقطع حلقات

بصلة متوسطة مفرومة

ملعقتين من صلصة طماطم

ثوم مفروم

ملح _ فلفل أسود

بهارات_ قرفة

الطريقة:

– يتم خلط اللحم المفروم بالبهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة وتوضع البصلة المفرومة معها والبقدونس والثوم.

– تخلط جيدًا ويتم فرمها ثم تشكل على هيئة صوابع أو كرات.

– توضع البطاطس في الصينية وترص ومن فوقها البصل والطماطم والفلفل، ثم يوضع فوقها كرات اللحم المفروم أو الصوابع.

– أخيرًا توضع الصلصة فوق الكفتة مع كوبين من الماء.

– تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة من ربع إلى تلت ساعة.

– تخرج من الفرن ثم تزين بالبقدونس وتقدم مع الجرجير.

– يمكن عمل هذه الكفتة في صينية البيركس أو السراميك أو الصينية العادية.

الوسوم