طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

“الكنافة” من الحلويات الشهيرة والخفيفة التي يحبها العديد من الناس، وهي من الأطعمة التي ارتبطت بشهر رمضان، بسبب فوائدها الصحية في تزويد الجسم باسعرات الحرارية، التي يحتاجها في نهار رمضان.

الدكتور إيفا إيليا، خبيرة المطبخ، تقدم طريقة جديدة لإعداد الكنافة..

المقادير

نصف كيلو كنافة

سمن أو زبدة

2 ملعقة نشا

نصف كيلو لبن

سكر-فانيليا

شربات-مكسرات

الطريقة:

لعمل المهلبية توضع النشا واللبن والسكر والفانيليا في إناء وتقلب على البارد، ثم يوضع الخليط على النار ويقلب باستمرار حتى يصبح قوامه ثقيلا بعض الشئ، وبعد ذلك يتم رفعها من على النار.

لعمل الكنافة نقوم بفرك الكنافة بالسمن ثم توضع في صينية الروانة على هيئة تجاويف، وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر ويصبح لونها ذهبي، وتسقى بالشربات عند خروجها من الفرن، وأخيرا نضع من فوقها المهلبية والمكسرات حسب الرغبة.

ويمكن استبدال قوالب الأرز أو قوالب الكيك أو حتى صينية كيك عادية ويدهن وجهها بالمهلبية وترش فوقها المكسرات بحسب الرغبة.

الوسوم