طريقة عمل الكريب في المنزل

طريقة عمل الكريب في المنزل

الكريب أكلة فرنسية يعتبرها البعض أنها من الأكلات الحديثة، لكن التاريخ يؤكد أنه تم ابتكارها عام 1895 علي يد طاه فرنسي في أحد المطاعم، التي كان يقبل على تناولها الأثرياء والأباطرة لارتفاع ثمن الدقيق الأبيض في تلك الفترة.

المكونات:

1 كوب دقيق

1.5 كوب حليب

بيضة أو بيضتين على حسب حجم البيض

نصف كوب زبدة ذائبة

نصف كوب زيت

طريقة التحضير:

وتقول تهاني حميد، ربة منزل، إن الكريب يتنقسم لنوعين هما حلو وحادق، وطريقة تحضيره سهلة ويعتبر من الوجبات السريعة، يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يذوب السكر تماما، نضيف الزيت والزبدة الذائبة والملح والفانيليا ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات، نضيف الحليب ويكون دافئا نسبيا مع الدقيق ويضرب جيدا، ثم يصفى الخليط في مصفاة سلك لإزالة جميع التكتلات وبعدها يترك ساعة كاملة.

إذا أردنا عمل كريب حلو نحشي فطيرة الكريب مربى وشيكولاته، وجبنة كريمة، وكريم شانتيه.

وإذا أردنا عمل كريب حادق نحشي فطيرة الكريب لحمة مفرومة، وقطع فراخ، وجبنة موزدريلا.

الوسوم