طريقة عمل “الشكلمة”

طريقة عمل “الشكلمة”

تعرفي على طيقة عمل “الشكلمة” بالمنزل من خلال المكونات وطريقة العمل خطوة بخطوة.

المكونات:

4 زلال (بياض بيض)

كوب سكر

2 كوب جوز هند

فانيليا

ربع ملعقة ملح

كرز مقطع للتزيين

الطريقة:

 يخفق بياض البيض والملح جيداً، وعندما يبدأ الخليط في التماسك يضاف السكر والفانيليا ويخفق جيدا حتى يصبح كثيفا, يضاف جوز الهند إلى الخليط ويقلب حتى يتجانس، ثم يشكل إلى كرات ويوضع على ورق الزبدة في صينية وتزين بالكريز، بعد ذلك يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليحمر قليلا من الأعلي،وتخرج الصينية من الفرن وتترك الشكلمة حتى تبرد تماما ثم توضع في طبق وتقدم.

الوسوم