طريقة عمل السويسرول بالمربى

طريقة عمل السويسرول بالمربى

من الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار حلوى السويسرول، وتقدم لنا طريقة عملها والخطوات أم عمر أشرف، ربة منزل:

المقادير:

٤ بيضات

١٢٥ جرام سكر أبيض مطحون

١٢٥ جرام دقيق

٢٠٠ جرام مربى فراولة

٤/١ كوب زيت

١ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

قومي بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة ٢٠٠ ثم في وعاء متوسط الحجم اخفقي السكر والبيض جيدا لمدة ١٠ دقائق، ستلاحظين زيادة حجمه بشكل كبير، ثم ضيفي الفانيليا إلى الخليط وقلبي جيدا، ثم ابدأي في إضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر.

ثم جهزي صينية حلوى السويسرول، وضعي فيها قليل من الزيت حتى يغطي أجزائها جميعا، ثم ضعي ورق الزبدة بداخل الصينية وراعي أن يكون حجمه أكبر من الصينية.

ضعي قليل من السكر والدقيق على ورق الزبدة ثم صبي العجين في الصينية وافرديه جيدا بحيث يكون متساوي جيدا، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة ١٢ دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبيا.

وأثناء وجود الصينية في الفرن قلبي المربى جيدا حتى تصبح لينة قليلا، ثم أخرجي الصينية من الفرن وارفعي الكيك بواسطة ورق الزبدة وضعيه جانبا.

وباستخدام السكين ساوي الأطراف، ثم ابدأي في فرد المربى على الكيك ثم امسكي الكيك من الأطراف وابدأي في لفها بإحكام، وانقلي الكيك إلى طبق التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما.

يمكنك رش قليل من السكر الناعم عليها بعد الانتهاء منها، ثم قومي بتقطيعها إلى حلقات حسب حاجتك منها وقدميها مع الشاي.

الوسوم