طريقة عمل “السمبوسك باللحمة”

طريقة عمل “السمبوسك باللحمة”

المكونات

3 اكواب دقيق

نصف ملعقة خميرة صغيرة

ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ

ربع كوب زيت نباتي

ملعقة ملح صغيرة

ربع كوب ماء دافئ

عصاج لحم مفروم

الطريقة

ضعي الدقيق مع الخميرة وباقي المكونات، ما عدا الماء، ثم يضاف الماء الدافئ على مراحل مع التقليب، حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم نترك العجينة لمدة حوالي نصف ساعة جانبا لتخمر، وتفرد العجينة على صينية وتقطع إلى دوائر يكون سمكها رفيع، ونأتي بعصاج اللحمة ونحشو بيها الدوائر ثم تغلقها جيدا على شكل نصف دائرة، ثم تحمر في زيت غزير ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم.

ويمكن أن تقدم مع المكرونة وسلطة الطحينة، كما يمكن رش البقدونس المفروم عليه.

 

 

 

الوسوم