تعرفي على كيفية عمل “النجرسكو”

تعرفي على كيفية عمل “النجرسكو”

“النجرسكو” هي أكلة إيطالية لذيذة يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، فهي أكلة تقدم بأقل جهد وأقل تكاليف عن طريق استغلال باقي الدجاج الموجود في ثلاجتك أو الدجاج الطازج.

المكونات:

كيلو مكرونة قلم

نص كيلو صدور فراخ بانية

جبنة موتزريلا

بصلة متوسطة مبشورة

2 حبة فلفل أخضر

زيتون أخضر أو أسود مقطع حلقات

توابل (قرفة – جنزبيل – كاري – زعتر – ملح – فلفل أسود) حسب الرغبة

صوص بشاميل

الطريقة:

يتم سلق المكرونة في ماء مغلي، ثم تقطع صدور الدجاج إلى قطع أو شرائح صغيرة ويتم عمل عصاج لها بعد تحمير البصل والفلفل، ونضع قطع الدجاج ونتبلها حسب الرغبة ونقلبها جيدا حتى تنضج، بعدها نحضر صينية ونقوم بتقسيم المكرونة إلى نصفين نخلط النصف الأول بالبشاميل ثم نرصها في أسفل الصينية، ثم نضع حشو عصاج الفراخ عليها مع شرائح الزيتون ثم نضيف النصف الآخر من المكرونة ونضع عليها باقي صوص البشاميل، ثم نقوم بتوزيع الجبنة الموتزريلا على الوجه، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي، ثم تقطع وتؤكل ويمكن أن نضع معها سلطة خضراء أو سلطة طحينة.

 

الوسوم