تعرفي على طريقة عمل ورق العنب بالمنزل

تعرفي على طريقة عمل ورق العنب بالمنزل ورق العنب
كتب -

كتبت – ريهام بخيت

طريقة ورق العنب بالمنزل

المقادير

ورق عنب –  أرز –  لحمة مفرومة  – عصير طماطم –  مرقة دجاج –  ثوم  – بصل  – جزر – شبت –  بقدونس-  كزبرة خضراء – كزبرة جافة ناعمة –  كمون  – زيت  – ملح  – فلفل أسود.

طريقة التحضير 

يشوح البصل والثوم فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم ، و يضاف الفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة ويترك ليتسبك حتى قرب تمام النضج ،  ترص فى الصينية شرائح الطماطم والبصل والجزر ويضاف القليل من الزيت ،  يضاف الأرز والخضرة لخليط الطماطم ثم اللحمة المفرومة ويقلب ثم يحشي الورق العنب ، يلف ويرص فى الحلة على خليط الخضار ويضاف المرقة ثم يوضع على النار حتى تمام النضج وتقدم للضيوف.

الوسوم