تعرفي على طريقة عمل البطاطس بالباشاميل

تعرفي على طريقة عمل البطاطس بالباشاميل بطاطس بالباشميل
كتب -
كتبت-لبنى القوصي:
للبطاطس فوائد عديدة، وطرق تحضير مختلفة، شائعة بين المصرين، يعد أكثرها البطاطس المحمرة والمهروسة والمطبوخة.
تقدم لكم الشيف هناء أحمد، طريقة جديدة لتحضير البطاطس، وهي البطاطس بالباشميل.
المقادير:
نصف كيلو بطاطس.
4 ثمرات بصل.
ربع كيلو لحمة.
توابل.
ملعقتان زيت.
طريقة التحضير:
اسلقِ البطاطس واهرسيها، ثم قطعِ البصل واقليه في الزيت، وعندما تصفر البصلة ضعِ اللحمة ومعها التوابل، وقلبِ حتى تستوي اللحمة، وحضرِ صينية ثم رصِ طبقة البطاطس المسلوقة، وبعدها ضعِ طبقة اللحمة وفوقها ضعِ طبقة بطاطس أخرى واضغطِ عليها حتى لا تتفتت داخل الفرن.

طريقة تحضير خلطة الباشاميل:
نحضر كوب من اللبن الدافىء معه كوب من الشربة الدافئة ثم نحضر معلقتان دقيق ونقوم بتحميرهم بالسمنه او الزيت ونقلب عليهم اللبن والشربة حتى يصبح الخليط متجانس ونقوم بقلبه فوق صينية البطاطس ثم تدخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
الوسوم